生姜のちから

昔から身体に良いとされてきた、生姜。
風邪をひくと、すりおろした生姜とお湯にはちみつを入れたものを
飲まされていたけれど、イギリスでは、もともとペストが大流行したときに
生姜が抵抗力を高めてくれるから生姜を沢山摂りましょう！と
国の政策としてジンジャークッキーなど、普段から生姜を摂る習慣を
国民に呼びかけたのだそうです。

冷え性や免疫力なども高めてくれる、にんにく同様、高機能食品。
ダイエット効果もあるんだそうな。
私もあんまり摂る習慣がなかったけれど、やっぱり冷えるようになると
つらいんです。
これだけ毎日朝から晩までコーヒーばかり飲み続けてるんですから、
自業自得なんですけどね。
冷え、低体温は発ガンしやすいともいいますし・・・。
体質改善の為にも生姜を毎日摂る工夫をしたいと思ってます。
今の時期、沢山入って安く買えるので、大量に買ってシロップに
しておけば保存も出来るということで・・・・。
以前頂いたオイルの空き瓶にて保存・・・。
今回このビン４本分ほど作りました。
日曜日の体験教室のブレークタイムにお茶として出そうと思います。
黒糖を使っているので真っ黒ですが、まろやかな甘味になりました。